理解大食物观，绕不开一个“大”字食物的内涵与外延更大，食物消费需求更多元，食物的来源更广泛。

　　要成其“大”，必历其“新”用新观念代替旧观念，用新技术代替旧技术，用新的生产方式代替旧的生产方式。

　　践行大食物观，要向更广阔的国土空间要食物，向区域优势资源要食物。但山与海不会无条件地长出无穷尽的食物，优势资源也不会无条件地转化成优质的食物。更重要的，是向农业新质生产力要食物。

　　一粒小小的种子蕴藏着生产力变革的无穷可能性。当水稻的生育周期显著缩短，光热资源将得到更充分利用；当畜禽料肉比有效降低，等量的粮食将转化出更多动物蛋白；当农作物功能性成分被激活，吃得健康将变得更加容易。

　　目前，我国农作物良种覆盖率已超96%，品种对单产贡献率超45%。但也应看到，在一些领域，品种“卡脖子”问题亟待破解，特别是高端设施蔬菜品种，工厂化栽培食用菌品种，肉鸡、生猪、肉牛种源等，还不同程度依赖进口。在水稻等优势领域，也需要进一步选育出更多兼具丰产性、优质性、抗性和广适性的突破性品种。这就需要深入实施种业振兴行动，强化种质资源收集、保护和创新利用，加快现代育种技术创新，锻造更多更优更强的种业“芯片”。

　　“八山一水一分田”的环境，为福建拓展食物来源提供了资源基础，但也限制了生产力的提高。一个直观表现是：耕地分散、破碎，丘陵山地作业条件差，耕牛能进，“铁牛”难进，规模化、机械化、集约化生产难度大，由此导致农业生产效率低下。解题之道，是不断优化农业生产基础设施，升级现代农业装备，用新技术突破资源条件限制，用科技的确定性消解传统农业的不确定性。

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　　目前，福建已建成高标准农田超千万亩，发展设施农业超200万亩，主要农作物耕种收综合机械化率74.5%。但农业装备水平依然有很大提升空间。以机械化为例，一些领域一些环节还存在“无机可用”“无好机可用”“有机难用”等现实问题。加大丘陵山区适用农机研发推广力度，加快推进农机与农艺融合，比任何时候都要迫切。

　　传统农业，是分散的农业，一家一户生产是主要形态。但小农户生产效率低，科技水平不足，对农资缺乏议价能力，难以凭借一己之力对接广阔而复杂的市场。

　　发展现代农业，应当构建更新的农业生产经营体系。推进农业适度规模化经营，培育农业合作社、家庭农场、农业企业等新型农业经营主体与社会化服务组织。让新型主体发挥联农带农作用，带着农民干，带着农民闯，把小农户引入现代农业发展轨道，让社会化服务组织去干一家一户做不了、做不好的事。

　　在现代农业视角下，食物不仅仅是食物。当遇到现代加工工艺，它将有更多形态和更多口味变化；当遇到现代生物技术，它可能变身保健产品，甚至生物医药制品；当与休闲农业、乡村旅游、研学等新业态结合，它将有更大的产业想象空间。

　　践行大食物观，要跳出食物看食物；发展现代农业，要跳出农业看农业。关键要打通一二三产之间的界限，不断延伸农业产业链条，把农产品吃干榨尽，拓展农业的多种功能，多维度提高农业附加值。

　　在数字时代，数据与农药、化肥、种子、农具一样，是不可或缺的农资，是亟待开发的生产要素。传统经验无法告诉我们的，大数据可以精准掌握；传统农法无法实现的生产力，大数据可以深度拓展。我们要向山海要食物，也要向数据要食物。

　　传统养殖，高度依赖经验。数字化解决方案，可以精确评定不同饲料配方的营养价值，精准评估动物不同生长阶段的营养需求，从而构建数据库与数学模型，为每一头猪、每一只鸡、每一尾鱼定制专属营养餐，让每一粒饲料都用到刀刃上，每一粒粮食都不被浪费。

　　科学膳食，同样需要大数据支撑。国民营养现状究竟如何？到底要怎么吃才更科学健康？这就需要我们加快构建国民食物消费监测评估体系，加强食物营养科学研究，制定差异化膳食标准，用营养指导消费，用消费引导生产。

　　发展农业新质生产力，应当是农业生产经营全流程、全环节、全产业链更新再造的过程。

　　当然，创新的范式也不止一种。我们需要适度规模化的农业，也需要精耕细作的精致农业；市场需要高产快长的现代畜禽品种，也需要别具风味的土猪、土鸡、土鸭；消费者需要生鲜到家，也需要便捷预制菜产品发展农业新质生产力，应当不拘一格，因地制宜、因地施策，同时也应该加大投入，加强体制机制创新，直面农业人才队伍薄弱、农业科技研发能力不足等现实挑战。

　　福建是一片幸福的土地。在这里，一年四季瓜果飘香，有山珍也有海味，每一个村庄都有一本独一无二的食谱，每一个人都是行走的资深美食家。大食物观，本就是印在福建人骨子里的存在。我们还需要强调大食物观吗？当然！我们今天谈的大食物观，是观念的进一步革新、空间的进一步拓展、资源的进一步挖掘，更是现代农业产业的进一步转型升级。（记者 张辉）

　　记者从省教育厅获悉，日前省教育厅制定《关于整治社会事务加重中小学师生负担问题营造良好教育教学环境的工作方案》，部署清理规范与中小学教育教学无关事项，推动减轻中小学师生负担，营造良好教育教学环境和校园氛围。 力争到2024年10月底，各市、县（区）建立社会事务进校园统筹规划制度，向社会公布准入清单，清理一批与教育教学无实质关联的任务，压减或合并一批...

　　随着五一假期的脚步渐近，那些曾在银幕上留下深刻印象的福建美景，正吸引着来自四面八方的游客前来探访。让我们跟随镜头，一起感受那些福建的影视取景地的魅力吧！ 泉州：《春色寄情人》的浪漫之旅 《春色寄情人》剧照 4月22日起，李现、周雨彤领衔主演的电视剧《春色寄情人》在央...

　　启动仪式 4月30日下午，全国消费品以旧换新行动福建站暨“全闽乐购焕新生活”福建省五一促消费系列活动在福州启动。在五一期间，省市县联动，开云中国政银企协同将组织各类惠民促消费活动1000多场，通过打折促销、置换补贴、购物送礼、发放消费券等方式，打好促消费组合拳，推动消费...

　　“过去讲的粮食只是狭隘地理解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科作物。现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。” 这是《摆脱贫困》一书中的一段话，作者是彼时担任福建宁德地委书记的习。 1990年，习就用“大粮食观念”阐释农业发展观念需要转变。3...

　　编者按 自2015年中央农村工作会议首次提出“树立大农业、大食物观念”以来，习对“大食物观”的阐释不断丰富和发展 “老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。” “解决吃饭问题，不能光盯着有限的耕地，要把思路打开，树立大食...

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