目前该行业在中国有近6000家企业，90%以上是民营企业。其中有2000多家企业经营不稳定，每年有近15%的企业转产或倒闭，但又有约15%的企业加入这个行业，产值及销售额超过亿元的企业仅有十几家，最好的企业产值及销售额刚过10亿元，上市企业仅有一家，销售额过3000万元/年的企业仅50家。

　　作为关乎国计民生的行业，该行业一直以来均保持了稳定的快速增长。但是由于主要下业中国食品行业企业数量多，平均规模小，生产水平参差不齐，自动化程度低。该行业产品仍然以廉价的低端设备为主。kaiyun